沒有冰箱的情況下，只要選對方法，玉米可以保存7-15天，長時間保持新鮮狀態。

　　1. 先做外皮基礎預處理，不要把玉米外皮全部剝掉，只剝掉最外層發干發皺的老厚皮就行，留下靠近玉米粒的2-3層嫩內皮，保留少量玉米須，不用清洗玉米，這層嫩皮能鎖住玉米粒內部的水分，還能隔絕外界的灰塵細菌，處理好后放在陰涼背光、通風不沾水的地方，就能基礎保鮮三五天。

　　2. 想要延長保鮮時間可以做焯水預處理，把帶嫩皮的玉米放進開水中煮3分鐘左右，撈出來立刻泡進涼水里降溫，等玉米完全涼透后撈出來控干表面的水分，再用干凈的保鮮袋把玉米一個個分裝好，系緊袋口后放在陰涼通風的角落，避開高溫和日曬，這種方法能保鮮一周左右。

　　3. 如果家里環境溫度在20℃以下，通風條件也比較好，可以把處理好帶嫩皮的玉米，逐個用繩子系住玉米柄的位置，掛在背光通風的墻面或者屋檐下，讓玉米懸空放置，不要挨在一起堆著，這樣能避免玉米發霉變潮，最長可以保鮮15天左右。