1. 選擇新鮮鮮魷魚：在購買鮮魷魚時，請選擇新鮮的，新鮮的鮮魷魚體表呈白色，沒有異味，有彈性，為藍白色，沒有發黃或泛黑色。

　　2. 清洗魷魚：將鮮魷魚放入清水中，將魷魚的內臟、墨囊、外皮、觸手等全部清洗干凈。

　　3. 儲存方式：將清洗干凈的鮮魷魚放入清潔的塑料袋中，將空氣擠出，然后封口，將其放入冰箱中的冷藏室，儲存溫度為2-8℃。

　　4. 注意事項：鮮魷魚的儲存時間一般為2-3天左右，如果超過了儲存時間還沒有食用，建議不要再使用。在存放期間，如果有異味或有變質現象，請及時處理。