
1. 紅薯泥:將蒸熟的紅薯搗成泥狀,加入適量牛奶和蜂蜜/白糖,拌勻后加熱至溫熱即可食用。
2. 紅薯燉雞:將蒸熟的紅薯切成塊,放入煮雞湯中,加入適量鹽、姜片、蔥段等調味品,燉煮至紅薯熟軟,即可食用。
3. 紅薯沙拉:將蒸熟的紅薯切成小塊,加入適量青豆、胡蘿卜、玉米等蔬菜,調入適量橄欖油、檸檬汁、鹽、黑胡椒等調味品,拌勻即可。
4. 紅薯排骨湯:將蒸熟的紅薯切成塊,與排骨一起放入煮湯鍋中,加入適量姜片、蔥段、鹽等調味品,煮熟后即可食用。
5. 紅薯餅:將蒸熟的紅薯搗成泥狀,加入適量面粉、蛋液、鹽等調味品,揉成小餅狀,放在平底鍋中煎至兩面金黃即可。

2.晾曬去水分把紅薯攤在通風的地方,比如陽臺或者院子里,曬個3-5天。-冰箱法:要是紅薯少,用保鮮袋扎幾個小孔,放冰箱冷藏,能撐1-2個月,但別凍硬了。小提醒:隔段時間檢查下,有爛的趕緊挑出來,不然一傳染全完蛋!
