1. 煮好方便面后，將水倒掉，剩余的熱水足夠覆蓋方便面。
2. 在方便面上打入一個(gè)雞蛋，輕輕攪拌一下，使雞蛋均勻地裹在面條上。
3. 將鍋蓋蓋上，并用中小火繼續(xù)煮約2分鐘，直至雞蛋熟透即可。
4. 如果想要蛋液更加稠密，可以先將雞蛋打散，然后倒入煮好的方便面中，慢慢攪拌，直至蛋液完全熟透即可。
炒方便面，一道簡(jiǎn)單快捷又不失風(fēng)味的美食，深受許多人的喜愛。將方便面煮至七八分熟，撈出后用冷水過涼，瀝干水分備用。這道快手炒面，不僅營(yíng)養(yǎng)均衡，而且味道鮮美，是忙碌日子里的一道理想快餐。
