1.選擇新鮮的水果：水果湯圓的關(guān)鍵是選用新鮮的水果。可以選擇當(dāng)季水果，如草莓、藍(lán)莓、桃子、李子等。

　　2.切成小粒：把水果切成小粒，方便包入湯圓中。如果水果粒太大，會(huì)影響包裹湯圓的手感。

　　3.不要加水：在水果中不需要加水，否則會(huì)導(dǎo)致湯圓煮爛，口感不好。

　　4.少用糖：選擇糖分較低的水果，不需要過(guò)多添加糖分。

　　5.盡量選擇硬質(zhì)水果：硬質(zhì)水果如蘋(píng)果、梨子等口感會(huì)更好，不容易煮爛。

　　6.包入湯圓中：將小粒水果放入湯圓中，注意不要過(guò)多放入，否則會(huì)影響口感。

　　7.火候和時(shí)間控制：水果湯圓的煮熟時(shí)間比普通湯圓要長(zhǎng)，要保持適當(dāng)?shù)臏囟群蜁r(shí)間，避免過(guò)度煮爛。煮好后，可以拿出來(lái)放涼，再放入冰箱冷藏，口感更佳。