牛腩燉柿子需要燉多久

1.前期處理：牛腩切塊后冷水下鍋焯水，水開后撇去浮沫，撈出用溫水沖洗干凈，這一步大概需要10到15分鐘，主要是為了去除血水和雜質，讓牛腩更干凈，燉出來味道更純正。3.加入柿子繼續燉：等牛腩燉到差不多快軟爛的時候，把柿子去皮切塊放進鍋里，再燉個15到20分鐘。