海參和雞肉、豬骨、鮑魚、冬菇、枸杞、紅棗等食材搭配煲湯，可以營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美。其中，海參和雞肉、豬骨搭配可以滋補(bǔ)身體、延緩衰老；海參和鮑魚、冬菇搭配可以提高免疫力、滋補(bǔ)肝腎；海參和枸杞、紅棗搭配則可以補(bǔ)血養(yǎng)顏、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌。
炸好的蔥油別倒，留著炒海參用，這油里全是蔥的精華，比普通油香十倍！水開后放海參，轉(zhuǎn)小火咕嘟10分鐘，讓海參吸飽湯汁。最后撒點(diǎn)蔥花，把之前炸脆的蔥綠段墊在盤底，海參往上一擺，這賣相直接拉滿！
