單凍即食的海參需要放在冷凍室中冷凍保存，避免與其他食品混放。如果需要食用，在室溫下解凍大約需要4個小時，也可以將其放在冷水中解凍，大約需要1個小時。解凍后應(yīng)立即食用，不要再次冷凍。未解凍的海參可以在冷凍室中保存三個月以上。
1.基礎(chǔ)處理別馬虎泡好的海參得先“洗個澡”——用流動清水沖掉表面雜質(zhì)，尤其是內(nèi)壁的泥沙和殘留的筋膜。要是海參個頭大，可以縱向剖開成兩半，這樣更容易入味。這樣海參既保留彈性，又吸飽了湯汁的鮮味。
發(fā)布時間：2023-05-17 16:14:18
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