銀耳湯燉不爛的話，意味著銀耳的纖維素沒有完全分解，口感可能會比較硬。如果沒有添加任何有毒有害的材料，是可以喝的。建議將銀耳再次燉煮，直到軟化，以改善口感。銀耳湯燉時間過長，營養成分會嚴重流失，建議掌握好燉制時間。
1.先別急著喝，檢查原料：銀耳本身如果變質了，比如受潮發霉或者過期，煮出來就容易發酸。2.泡發環節可能出問題：銀耳泡發時間太長或者用不干凈的水泡，也會滋生細菌導致發酸。
發布時間：2023-05-07 20:00:28
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