豆和紅豆可以一起熬粥。它們都是富含蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)的食物，可以一起熬成營(yíng)養(yǎng)豐富的粥。綠豆和紅豆的口感和味道不同，可以讓粥更加豐富，增加口感。但是綠豆和紅豆的煮熟時(shí)間不同，需要提前浸泡，熬粥的時(shí)間也要根據(jù)不同的豆類調(diào)整。
1.提前泡發(fā)是關(guān)鍵：綠豆外殼硬，直接煮很難開(kāi)花。3.加點(diǎn)小技巧促開(kāi)花：想讓綠豆更快開(kāi)花，煮的時(shí)候可以加一點(diǎn)點(diǎn)小蘇打，或者滴幾滴檸檬汁。要是家里有高壓鍋，直接用高壓鍋煮，省時(shí)又省力，10分鐘就能讓綠豆“開(kāi)花”熟透。
