1.清洗：將魷魚內臟從身體中取出，用清水沖洗干凈。

　　2.切除：將魷魚內臟中的烏賊嘴和墨囊切除，去掉不需要的部分。

　　3.處理：將魷魚內臟切成小塊或切細，根據需要進行處理。其中，魷魚墨囊可以留著制作墨魚汁或者燒烤使用，而烏賊嘴可以煮湯或者燒烤食用。