煮銀耳時，一般需要先將銀耳泡發，泡發的時間為4-6小時。泡發后，可以用清水將銀耳沖洗干凈，然后放入鍋中加入適量清水，大火煮沸，轉小火繼續煮15-20分鐘即可。如果你想讓銀耳更加軟糯，可以再煮一段時間。煮好后，可以加入適量的冰糖、枸杞或別的調料，口感更佳。