材料：
- 牛排（1-2塊）
- 鹽
- 黑胡椒粉
- 大蒜（3-4瓣）
- 迷迭香
- 橄欖油
- 醬油
- 白糖
做法：
1. 先將牛排洗凈，用廚房紙擦干水分。
2. 在牛排兩面抹上鹽、黑胡椒粉和碾碎的迷迭香。
3. 將大蒜切碎或剁碎，用刀背壓成蒜泥。將蒜泥涂抹在牛排表面。
4. 將牛排放在一個(gè)密閉的容器里，加入醬油、橄欖油和少許白糖，攪拌均勻。
5. 將蓋子蓋好，放入冰箱冷藏，腌制2-4小時(shí)或一夜。
6. 取出腌好的牛排，用廚房紙擦去多余的醬汁。
7. 將烤箱預(yù)熱至200°C，把牛排放在烤盤上，放入烤箱中烤5-10分鐘（烤時(shí)間根據(jù)牛排厚度和喜好程度而定）。
8. 烤好的牛排取出，靜置5-10分鐘，然后才切片食用。
1.選料和浸泡是關(guān)鍵先把藜麥和大米按1:2的比例備好，藜麥別選顏色發(fā)暗的，得挑顆粒飽滿、聞著有淡淡米香的。2.水量和火候得拿捏準(zhǔn)把泡好的藜麥和大米倒進(jìn)電飯煲，加水的時(shí)候比平時(shí)煮白米飯多加半指節(jié)的水量。
