海蝦在捕撈后可能已經死亡，因為它們需要適應海洋環境和水流的速度和方向，以及在捕撈過程中可能受到傷害或壓力。為了保證衛生和食品安全，商家可能會對海蝦進行處理和冷藏，這也會導致它們死亡。海蝦一般都是在死后出售。
想要海蝦最大程度保留營養，優先選擇清蒸、白煮這類短時間低溫加熱的做法，避免高溫油炸、長時間紅燒，能最大程度留住海蝦的優質蛋白、蝦青素、鋅等營養物質。
發布時間：2023-04-26 04:42:01
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