材料：

　　甲魚、雞肉、姜、蔥、料酒、鹽、清水、砂鍋。

　　步驟：

　　1. 甲魚用清水洗凈，去除內臟，切塊備用。雞肉洗凈，切塊備用。

　　2. 砂鍋中放入清水，加入適量的姜片、蔥段、料酒，大火燒開。

　　3. 加入雞塊煮10分鐘，去掉浮沫。

　　4. 加入甲魚塊，繼續煮10分鐘。

　　5. 加入適量的鹽，煮5分鐘即可。

　　6. 出鍋前撒上蔥花即可。

　　小貼士：

　　1. 甲魚和雞肉都要切塊，大小適中。

　　2. 煮過雞肉和甲魚的水不要倒掉，可以作為下一鍋湯的底料。

　　3. 注意鹽的用量，因為甲魚和雞肉都有一定的咸味。