如果正在保存未完全食用的皮蛋，將其放在密封的容器中，然后將其放入冰箱中保存。如果你剛剛做的皮蛋還沒有食用，可以在室溫下放置2-3天，然后將其放入冰箱中保存。在冰箱中保存的皮蛋可以長(zhǎng)達(dá)2-3個(gè)月。記得在食用前檢查是否有異味或變質(zhì)。
內(nèi)脂豆腐與皮蛋的結(jié)合，是一道色香味俱全的家常美味。將內(nèi)脂豆腐輕輕倒出，切成均勻小塊，盡量保持其完整性。遵循以上竅門，制作出的內(nèi)脂豆腐皮蛋不僅色香味俱全，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道適合家庭聚餐或朋友小聚的佳肴。
