材料：

　　土豆、洋蔥、鹽、生抽、料酒、油

　　做法：

　　1. 土豆去皮后，用刀切成薄片，洋蔥也切成薄片備用；

　　2. 熱鍋涼油，倒入土豆片炒至微黃；

　　3. 把洋蔥片一起倒入鍋中，繼續翻炒，加入鹽調味；

　　4. 接著加入少量的生抽和料酒，繼續翻炒；

　　5. 直到土豆片和洋蔥片炒至熟軟，呈現出金黃色即可裝盤。

　　提示：加入生抽和料酒能夠使土豆片更加入味，炒出的土豆片會更加香脆可口。