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牛排燉湯可以和各種蔬菜一起燉，如洋蔥、胡蘿卜、土豆、番茄、芹菜等，也可以加入香料和調味料如鹽、黑胡椒、迷迭香、鮮奶油等來增加口感和味道。還可以根據個人喜好加入其他材料如蘑菇、豆腐、面條等。
先挑一塊厚度2.5-3厘米的安格斯牛排，太薄容易煎過頭，太厚又難熟透。室溫回溫能讓牛排受熱更均勻，煎出來外焦里嫩，要是直接從冰箱拿出來煎，外面焦了里面還是冰的，肯定老！牛排下鍋前撒點現磨黑胡椒和海鹽，別撒太早，不然鹽會抽走肉里的水分。
發布時間：2023-04-11 07:40:13
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