芹菜腰果炒飯的做法：材料：芹菜、腰果、蛋黃、米飯、鹽、油、胡椒粉步驟：1. 準備好芹菜和腰果，芹菜切成小段，腰果剁成小塊。2. 將蛋黃打散備用。3. 將鍋燒熱，加入適量的油后倒入蛋黃，用鏟子攪拌均勻。4. 放入芹菜和腰果，加入少許鹽和胡椒粉，翻炒均勻。5. 加入煮熟的米飯，再加入適量的鹽和胡椒粉，用鏟子翻炒均勻。6. 炒至米飯熱透后即可出鍋享用。小貼士：1. 在炒米飯的時候可以根據個人口味加入適量的醬油，增加味道。2. 如果喜歡吃辣的可以加入適量的辣椒粉或者小米辣一起炒。3. 如果腰果不是特別新鮮的話，可以事先用熱水泡一下，再去皮，這樣口感更加松脆。