適量吃蒸煮處理的玉米紅薯對(duì)多數(shù)人是能養(yǎng)胃的，但腸胃敏感、有反酸脹氣問題的人群多吃反而會(huì)傷胃。

　　1. 玉米和紅薯本身屬于性質(zhì)溫和的粗糧，經(jīng)過蒸煮后質(zhì)地軟糯，不會(huì)像辛辣、高油高脂食物那樣刺激損傷胃黏膜。它們含有的可溶性膳食纖維還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助維持規(guī)律排便，紅薯還能中和一部分多余胃酸，能緩解普通胃酸過多帶來的胃部灼感，對(duì)腸胃健康的人來說，替代部分精米白面當(dāng)主食，能減輕腸胃消化負(fù)擔(dān)。

　　2. 不是所有人吃都能起到養(yǎng)胃作用，本身腸胃功能弱、經(jīng)常反酸脹氣或者患有胃潰瘍、反流性食管炎的人群，吃多了玉米紅薯反而會(huì)加重不適。因?yàn)橛衩准t薯的糖分和膳食纖維含量偏高，過量食用會(huì)刺激胃酸大量分泌，還容易在腸道發(fā)酵產(chǎn)生額外氣體，加重反酸、胃脹、胃痛的癥狀。

　　3. 想要吃玉米紅薯養(yǎng)胃要選對(duì)做法和用量。日常盡量選蒸煮的做法，不要吃烤得焦硬的紅薯、油炸玉米這類重口難消化的版本，每次吃的量控制在100-150克左右，替代部分精米白面當(dāng)主食就好，不要飯后額外大量吃。腸胃偏弱的人還可以把它們煮成粥吃，更溫和好吸收。