
黃豆最適合搭配糯米、紅棗、核桃一起打糊,兼顧香濃口感與均衡營養,適合大多數人日常飲用。

1 加糯米增稠提口感。黃豆本身打出來的糊偏稀寡,加入少量糯米后,能讓糊體變得綿密順滑,完全沒有粗糙的顆粒感,還能增加飽腹感,作為早餐食用抗餓效果好,腸胃敏感的人喝也不會刺激腸胃。
2 加紅棗增甜去豆腥。黃豆自帶淡淡的豆腥味,加去核紅棗一起打,紅棗的天然果香和甜味可以中和豆腥,不用額外放糖就很好喝,還能補充鐵元素,氣血偏虛的女生常喝很友好。
3 加核桃增香補營養。加入兩三塊去殼核桃,打出來的糊會多出一層醇厚的堅果香,口感層次更豐富,還能補充不飽和脂肪酸,適合經常用腦的學生和上班族日常喝,營養加分不少。
