適合熬制銀耳湯的常用食材搭配，按照風味和功效可以分為經典基礎搭配、清甜果味搭配、養(yǎng)生進階搭配三大類。

　　1 經典基礎搭配：核心搭配是銀耳+蓮子+干百合+冰糖，還可以少加幾粒枸杞提鮮增色，是流傳最廣的清潤搭配，口感綿密清甜不膩，春秋干燥季喝最舒服，大部分體質都能適配。

　　2 清甜果味搭配：適合喜歡清爽果香、愛喝冰甜湯的人群，常見搭配是銀耳+皂角米+雪燕+秋月梨/木瓜，燉好后自帶水果的清甜，冷藏后口感冰潤Q彈，夏天喝特別解暑；也可以搭配銀耳+桃膠+新鮮芒果/草莓，煮好放涼加椰奶，就是健康低負擔的下午茶甜湯。

　　3 養(yǎng)生進階搭配：針對不同養(yǎng)生需求搭配，想要補氣血暖身可以選銀耳+紅棗+枸杞+桂圓，女生姨媽結束后喝很舒服；不愛吃甜口的可以選銀耳+鐵棍山藥+蓮子+少許瘦豬肉，燉成咸鮮口的養(yǎng)生湯，健脾暖胃還不膩，適合全家日常喝。