要做又白又松軟好吃的牛奶饅頭，可以按照以下步驟：

　　材料：

　　- 高筋面粉500克

　　- 牛奶250毫升

　　- 酵母5克

　　- 白糖25克

　　- 鹽5克

　　- 植物油適量

　　步驟：

　　1. 將高筋面粉放入一個大碗中，加入酵母、白糖和鹽，攪拌均勻。

　　2. 在面粉中慢慢倒入牛奶，用筷子或者手指攪拌，直到形成粘稠的面糊。

　　3. 將面糊放在臺面上，用手揉搓成光滑的面團。

　　4. 在面團上撒上一層薄薄的面粉，然后用塑料布或者濕毛巾蓋住面團，放置在溫暖的地方發(fā)酵大約1至2小時，直到面團體積增加一倍。

　　5. 發(fā)酵好的面團取出，揉成光滑的球狀。

　　6. 將面團分割成大小相同的小面塊，然后用手搓成圓形饅頭。

　　7. 在蒸鍋中放上蒸籠紗布或者蒸鍋墊，將饅頭放入蒸籠中，留一定的空隙，因為饅頭會再次發(fā)酵膨脹。

　　8. 將蒸鍋置于大火上，蓋上鍋蓋，蒸饅頭大約15至20分鐘。

　　9. 蒸好的饅頭取出，放置涼熱，可以享用啦。

　　這樣做出的牛奶饅頭又白又松軟，口感非常好。希望對你有幫助！