夏天喝什么粥養胃養肝可以選擇以下幾種：

　　1. 紅豆粥：紅豆具有補脾養胃、清熱解暑的功效，適合夏天食用。

　　2. 薏米粥：薏米具有利尿、清熱解暑的作用，可以幫助排除體內濕氣，養胃養肝。

　　3. 綠豆粥：綠豆富含維生素B、C和蛋白質，可以清熱解毒、利尿排濕，有利于胃腸道的健康。

　　4. 甘蔗粥：甘蔗富含碳水化合物、維生素和礦物質，可以清熱解暑、生津止渴，有助于胃腸道的消化吸收。

　　5. 百合薏米粥：百合具有清熱潤燥、養心安神的作用，薏米可以清熱利濕，兩者搭配煮成的粥對胃腸道的保護作用較好。

　　夏天粥的煮制時間要稍短，保持粥的稀糊狀，不宜過于濃稠，以免增加消化負擔。在煮粥過程中可以加入少量的糖或鹽，提升口感。根據個人口味和身體狀況，可以適量添加水果、果干、堅果等，增加口感和營養。