即食海參的腥味用3種家常方法就能輕松去除，操作簡單還不破壞海參的口感和營養。

　　1. 淘米水浸泡法。把拆袋后的即食海參放進第二遍的淘米水里，浸泡15到20分鐘后撈出用清水沖干凈就行。淘米水里的淀粉可以吸附掉海參殘留的海腥氣，不用加額外調料，處理完一點怪味都沒有，還完全不搶海參本身的鮮味。

　　2. 姜酒輕焯法。如果打算做熱菜吃，可以用這個方法。鍋里加清水，放3片生姜、一小勺料酒，水燒到冒細密小泡的時候把海參放進去，燙1分鐘馬上撈出來過涼水。生姜和料酒能充分中和腥氣，焯水時間短也不會讓海參縮水變柴，保留原本的軟嫩口感。

　　3. 檸檬淡鹽水浸泡法。如果是打算直接生吃蘸醬，選這個方法最合適。準備小半碗涼的淡鹽水，切2到3片鮮檸檬放進去，再把海參丟進去泡10分鐘就好。檸檬的清香味能蓋住殘留的腥氣，淡鹽水還能帶出多余鹽分，吃起來清鮮爽口，一點腥感都沒有。