慢性結腸炎患者通常2-3天吃一次肉比較合適，病情長期穩定的患者也可以每天少量攝入，具體可以根據自身病情和耐受度調整。

　　1. 根據病情階段調整吃肉頻率。處于炎癥活動期，也就是近期有腹痛、腹瀉、黏液便等明顯癥狀時，建議3-4天吃一次肉，且每次要嚴格控制攝入量，盡可能減輕腸道消化負擔；如果病情已經長期穩定，沒有明顯不適癥狀，可以每天吃1-2兩瘦禽肉或鮮魚肉，不用刻意間隔多天不吃。

　　2. 優先選低刺激好消化的肉類品種。盡量選去皮的雞胸肉、新鮮瘦牛肉、鮮魚肉這類脂肪含量低、好消化的肉類，要避開肥肉、油炸肉類、腌制臘肉、香腸、培根以及各類加工肉制品，這類食物要么脂肪含量過高加重腸道負擔，要么含有較多添加劑和過量鹽分，很容易刺激腸道誘發不適。

　　3. 結合自身耐受靈活調整頻率和量。不同患者的腸道耐受程度差異比較大，吃肉后可以多觀察自身反應，如果吃完后沒有出現腹痛、腹瀉加重的情況，就可以維持當前的頻率和攝入量；如果吃完后腸道出現明顯不適，就要及時拉長吃肉間隔、減少單次攝入量，不用強行按照固定頻率吃肉。