牛肉燉蘿卜的時間可以根據個人口味和用的廚具來調整，將牛肉和蘿卜放入鍋中，加入適量的水，燉煮的時間為1.5-2小時左右。如果使用高壓鍋，可以減少燉煮時間，大約30-40分鐘就可以燉煮好。燉煮時間過長會使牛肉過爛，時間過短則牛肉可能不夠熟。建議根據自己的喜好和廚具來選擇適合的燉煮時間。