
鱈魚是一種營養豐富的食材,適合作為寶寶的輔食腸。以下是制作鱈魚輔食腸的步驟:
材料:
- 鱈魚肉 100g
- 薯類(馬鈴薯、南瓜等) 100g
- 面包屑 20g
- 雞蛋 1個
- 小蔥碎 適量
- 鹽 適量
- 橄欖油 適量
步驟:
1. 將鱈魚肉洗凈切成小塊,蒸熟后搗成泥狀備用。
2. 薯類去皮切成小塊,蒸熟后搗成泥狀。
3. 將鱈魚泥和薯泥混合均勻,加入面包屑、雞蛋、小蔥碎和適量鹽,攪拌成糊狀。
4. 將糊狀物放入保鮮袋中,切開一角擠出適量的糊狀物,在熱鍋中加入橄欖油,將糊狀物壓扁成餅狀,煎至兩面金黃即可。
注意事項:
1. 輔食腸的材料要切成小塊,蒸熟后再搗成泥狀,以免寶寶咀嚼困難。
2. 輔食腸的香味要適量,不能添加過多調料或香料。
3. 輔食腸要煎至兩面金黃,以確保熟透。
