以下是一個(gè)簡(jiǎn)單的牛肉燉制食譜：

　　材料：

　　- 500克牛肉塊

　　- 2個(gè)洋蔥，切成小塊

　　- 3個(gè)胡蘿卜，切成小塊

　　- 3個(gè)土豆，切成小塊

　　- 3個(gè)大蒜瓣，切碎

　　- 2湯匙番茄醬

　　- 2湯匙醬油

　　- 1湯匙糖

　　- 2杯水

　　- 鹽和黑胡椒適量

　　做法：

　　1. 將牛肉塊用鹽和黑胡椒調(diào)味。

　　2. 在大鍋中熱油，放入牛肉塊，煎至兩面金黃。

　　3. 加入洋蔥和蒜瓣，炒至香。

　　4. 加入胡蘿卜和土豆塊，炒幾分鐘。

　　5. 加入番茄醬、醬油和糖，翻炒均勻。

　　6. 倒入水，燒開(kāi)后改小火煮30分鐘至1小時(shí)，直到牛肉變得柔軟。

　　7. 根據(jù)口味加鹽和黑胡椒調(diào)味即可。