通常情況下，牛肉煮熟的標準是使用食品溫度計測量其內部溫度。以下是一些常見的牛肉煮熟的內部溫度和時間：

　　- 生牛肉：內部溫度為5℃以下。

　　- 熟牛肉：內部溫度為70℃（中等熟度）或以上（全熟）。

　　- 烤牛肉：內部溫度為65℃（半熟）或以上（全熟）。

　　- 煮牛肉：內部溫度為60℃（半熟）或以上（全熟）。

　　不同部位的牛肉煮熟的時間和內部溫度也會有所不同。建議在烹飪前先了解所使用的牛肉部位的煮熟標準。