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鮮海參因為水分蒸發或保存不當導致失去水分，使其變硬。通常情況下，鮮海參應該保存在冷凍或低溫條件下，以防止水分蒸發和變硬。加工和烹飪時使用的方法和技巧也會影響其軟硬程度，正確的加工和烹飪方法可以使鮮海參更加柔軟。
炸好的蔥油別倒，留著炒海參用，這油里全是蔥的精華，比普通油香十倍！水開后放海參，轉小火咕嘟10分鐘，讓海參吸飽湯汁。最后撒點蔥花，把之前炸脆的蔥綠段墊在盤底，海參往上一擺，這賣相直接拉滿！
發布時間：2023-05-30 17:50:44
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