豬肚燉雞是一道美味又養(yǎng)胃的家常菜，下面是如何燉好吃的步驟：

　　材料：

　　雞肉、豬肚、姜、蔥、料酒、白胡椒粉、鹽、清水

　　步驟：

　　1. 把豬肚切成塊狀，清洗干凈備用。

　　2. 把雞肉切成塊狀，用水燙一下去除血水。

　　3. 將燉盅內放入豬肚塊，加入清水，放少許姜和蔥。

　　4. 在豬肚上放上雞肉塊，加入少許料酒、鹽和白胡椒粉。

　　5. 加入適量的清水，水量要稍微高過豬肚和雞肉，蓋上蓋子。

　　6. 將燉盅放入蒸鍋中，用中火蒸3-4個小時，至豬肚軟爛，雞肉熟爛即可。

　　7. 最后根據(jù)個人口味加適量鹽即可。

　　溫馨提示：

　　1. 在燉煮的過程中，注意觀察水量，保證水量不夠時適量加水。

　　2. 可以根據(jù)個人口味添加其它的佐料，如枸杞、紅棗等，味道會更加豐富。

　　3. 可以加入適量的雞湯，口感更加鮮美。

　　4. 燉制過程中可以用慢火，這樣燉出來的豬肚更加軟嫩，味道更好。