以下是蓮藕搭配赤小豆花生煲湯的材料：

　　- 蓮藕：1根

　　- 赤小豆：100克

　　- 花生：100克

　　- 瘦肉：150克

　　- 姜片：3片

　　- 清水：適量

　　制作步驟：

　　1. 蓮藕去皮，切成小塊。

　　2. 赤小豆提前泡發。

　　3. 瘦肉切成小塊，用開水焯水去除血沫，撈起備用。

　　4. 入鍋加清水，將所有食材倒入鍋中。

　　5. 放入姜片，調入適量鹽。

　　6. 大火燒開后轉小火煲2小時，即可。

　　提示：將蓮藕切成小塊可以加速煮爛，同時也更容易入味。赤小豆和花生需要提前泡發，這樣可以更好地煮爛。煲湯的時候火力不要過大，這樣可以慢慢將湯料的營養成分釋放出來，口感也更好。