
1. 糯米粉饅頭:用糯米粉和水揉成面團,發(fā)酵后蒸熟,口感軟糯。
2. 紅薯餅:將煮熟的紅薯搗成泥,加入糯米粉和少量水?dāng)嚢杈鶆颍龀娠灎睿逯两瘘S。
3. 紅薯粥:將紅薯和糯米粉放入鍋中煮粥,加入適量的糖和水,攪拌均勻,熬至粘稠即可。
4. 糯米糍:將糯米粉和水揉成面團,包入紅薯泥做成球狀,再裹上糯米粉和椰絲,蒸熟后口感軟糯。
5. 紅薯泥糕:將煮熟的紅薯搗成泥,加入糯米粉和椰汁,攪拌均勻,蒸熟后切片食用。
6. 紅薯面包:將紅薯泥和糯米粉加入面團中,發(fā)酵后烘焙成面包,口感香甜。

2.晾曬去水分把紅薯攤在通風(fēng)的地方,比如陽臺或者院子里,曬個3-5天。-冰箱法:要是紅薯少,用保鮮袋扎幾個小孔,放冰箱冷藏,能撐1-2個月,但別凍硬了。小提醒:隔段時間檢查下,有爛的趕緊挑出來,不然一傳染全完蛋!
