制作牛奶饅頭可以使用以下步驟：

　　材料：

　　- 面粉500克

　　- 酵母10克

　　- 白糖30克

　　- 牛奶200毫升

　　- 水100毫升

　　- 鹽5克

　　步驟：

　　1. 將面粉、酵母、白糖、鹽混合在一起，攪拌均勻。

　　2. 將牛奶和水混合在一起，微波加熱至溫暖，約40℃左右。

　　3. 將牛奶水倒入面粉中，攪拌成面團(tuán)。

　　4. 將面團(tuán)放在案板上，揉至光滑。將面團(tuán)放在盆中，蓋上濕布，發(fā)酵至兩倍大小。

　　5. 取出面團(tuán)，揉成長(zhǎng)條形，再切成大小相等的面團(tuán)。

　　6. 將面團(tuán)放在蒸鍋上，蓋上蓋子，發(fā)酵30分鐘。

　　7. 開(kāi)始蒸饅頭，火力中小火，蒸15分鐘左右，關(guān)火等待10分鐘再打開(kāi)鍋蓋。

　　8. 牛奶饅頭完成，取出食用。

　　小貼士：

　　1. 牛奶和水要加溫，但不要太熱，過(guò)熱會(huì)破壞酵母。

　　2. 面團(tuán)發(fā)酵時(shí)間視溫度而定，一般需要1-2小時(shí)。

　　3. 饅頭蒸煮時(shí)間也要根據(jù)大小而定，時(shí)間不同，大小也要適當(dāng)調(diào)整。

　　4. 蒸饅頭時(shí)，不要輕易打開(kāi)蓋子，以免影響蒸制效果。