芹菜可以和以下食材搭配炒：
1. 豆腐：豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，與芹菜搭配炒可以增加蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的攝入量。
2. 雞胸肉：雞胸肉是低脂肪高蛋白的食材，搭配芹菜炒可以增加蛋白質(zhì)的攝入。
3. 鮮蝦：鮮蝦中含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和豐富的維生素B族，與芹菜搭配炒可以增加蛋白質(zhì)和維生素B族的攝入。
4. 雞蛋：雞蛋中含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，與芹菜搭配炒可以增加蛋白質(zhì)和各種營養(yǎng)元素的攝入。
5. 青紅椒：青紅椒中含有豐富的維生素C和胡蘿卜素，與芹菜搭配炒可以增加營養(yǎng)元素的攝入。
素炒芹菜要好吃，關(guān)鍵在選材、火候和調(diào)味，掌握這三點就能炒出脆嫩鮮香的芹菜。3.調(diào)味出鍋：這時候加點鹽，別太多，芹菜本身就鮮。快速翻炒均勻，讓調(diào)料裹滿芹菜。這樣炒出來的素炒芹菜，脆嫩爽口，蒜香濃郁，簡單又好吃，保證你吃一次就愛上！
