銀耳具有滋潤肺、清熱解毒、養陰生津等功效，長期食用能起到滋補養生的作用。喝銀耳湯的效果因人而異，需要根據個人體質和飲食習慣來確定。連續飲用一段時間后，可以改善皮膚、增強免疫力、調節內分泌、降低血脂等作用。建議每天飲用1-2次，堅持飲用可獲得更好的效果。