1. 首先將冷凍石斑魚放入清水中浸泡30分鐘，使其解凍。
2. 然后用刀將魚鱗刮掉，可借助鱗刀幫助去除。
3. 接著將魚肚子剖開(kāi)，將內(nèi)臟和魚膽取出。
4. 用清水沖洗魚身體內(nèi)外，使其***清洗干凈。
5. 最后把魚切成片或切成塊，按照自己喜歡的方式處理。
2.紅燒淡水石斑魚-煎魚定型：魚身劃刀后用鹽腌制10分鐘，熱鍋冷油撒少許鹽防粘，中火煎至兩面金黃，盛出備用。小貼士：-淡水石斑魚肉質(zhì)細(xì)嫩，烹飪時(shí)避免頻繁翻動(dòng)，防止破碎。
發(fā)布時(shí)間：2023-05-06 19:09:48
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