魷魚須和芹菜是一道非常健康且美味的菜肴。下面是一份簡單易做的魷魚須炒芹菜食譜：
所需材料：
- 200克魷魚須
- 300克芹菜
- 3瓣蒜
- 3片姜
- 2個小辣椒
- 適量的鹽、糖、雞精和生抽
制作步驟：
1. 將魷魚須清洗干凈。
2. 將芹菜清洗干凈，切成小段，蒜姜切末，小辣椒切段備用。
3. 在熱鍋中倒入少量油，加入蒜、姜和小辣椒炒香。
4. 將魷魚須倒入鍋中，炒熟。
5. 加入芹菜翻炒，加入少許水，蓋上鍋蓋燜煮2-3分鐘，直到芹菜變軟。
6. 加入適量的鹽、糖、雞精和生抽調味即可。
炒出來的魷魚須和芹菜細嫩爽口，鮮香味美，可口又健康。
素炒芹菜要好吃，關鍵在選材、火候和調味，掌握這三點就能炒出脆嫩鮮香的芹菜。3.調味出鍋：這時候加點鹽，別太多，芹菜本身就鮮。快速翻炒均勻，讓調料裹滿芹菜。這樣炒出來的素炒芹菜，脆嫩爽口，蒜香濃郁，簡單又好吃，保證你吃一次就愛上！
