薏米具有消腫的功效，可以通過以下幾種方式食用：

　　1.薏米粥：將薏米洗凈煮成粥，可以加入紅棗、桂圓等其他食材來增加營養和口感。

　　2.薏米茶：將薏米煮沸后，將煮出的水當茶飲用，可以起到消腫的作用。

　　3.薏米涼粉：將薏米磨成粉，和水混合后冷藏，成為薏米涼粉，可以加入糖水或者其他水果做成甜品。

　　4.薏米湯：將薏米、白扁豆、茯苓、澤瀉等材料放入湯鍋中，煮沸后加入適量的鹽，可以起到消腫的作用。

　　無論是哪種方式，都需要適量食用，過量可能會對身體造成不良影響。如果出現嚴重的腫脹癥狀，建議及時就醫。