保存芹菜一整個冬天可以通過以下步驟：

　　1. 將芹菜的根部剪掉，然后將葉子和莖洗凈，瀝干水分。

　　2. 將芹菜切成所需的大小和形狀，然后將其放入一個密封的塑料袋中。

　　3. 在塑料袋中添加干燥的紙巾或面巾紙，這將吸收多余的水分并保持芹菜的干燥。

　　4. 將塑料袋放入冰箱的冷藏室中，確保溫度穩(wěn)定（通常為4°C至6°C）。

　　5. 每周檢查一次芹菜，如果發(fā)現(xiàn)有腐爛或變質(zhì)的部分，立即將其剔除。如有需要，可以加入新的干燥紙巾或面巾紙。

　　通過上述方法，可以讓芹菜保存一個冬季而不會壞。