
干海帶做爛的更快方法是使用高壓鍋或者電飯鍋。具體方法如下:
1. 將干海帶泡發(fā)15分鐘至軟化后,洗凈。
2. 如果使用高壓鍋,將干海帶和適量的水放入鍋中,加入姜片、蔥段等調(diào)料,煮開后封鍋,高壓20分鐘即可。
3. 如果使用電飯鍋,將干海帶和適量的水放入鍋中,加入姜片、蔥段等調(diào)料,按下煮飯鍵,等待煮熟后保溫15分鐘即可。
4. 煮熟后取出干海帶,可以切成小段或者直接壓爛?筛鶕(jù)個人口味加入鹽、雞精等調(diào)味品。
注意:使用高壓鍋或電飯鍋進行烹飪時要注意安全,尤其是使用高壓鍋時,不得私自打開鍋蓋。

1.先泡發(fā)再搓洗把干海帶放進大盆里,加足量冷水泡發(fā)。2.剪開處理褶皺把泡好的海帶攤平,用剪刀沿著中間的梗剪開,分成兩片或更多片。這時候的海帶就徹底干凈啦,切絲、切塊或者燉湯都放心!
