
煮海參粥的食材:
即食海參1-2個、大米適量、水適量、鹽適量、蔥花適量。
制作步驟:
1.將大米淘洗干凈,浸泡20分鐘。
2.將海參放入清水中浸泡十分鐘,去掉海參內(nèi)部的黑膜。
3.將浸泡好的大米放入電飯煲中,加入適量水,開啟煮粥模式。
4.等到粥煮開后,將洗好的海參放入粥中,繼續(xù)煮煮至粥煮爛。
5.粥煮爛后,加入適量鹽調(diào)味,撒上一些蔥花即可。
注意事項:
即食海參已經(jīng)煮熟了,所以加入粥里后只用煮到粥煮爛即可。不過為了讓海參更加入味,可以讓海參在粥中浸泡一段時間,這樣可以讓粥的味道更加鮮美。

炸好的蔥油別倒,留著炒海參用,這油里全是蔥的精華,比普通油香十倍!水開后放海參,轉(zhuǎn)小火咕嘟10分鐘,讓海參吸飽湯汁。最后撒點蔥花,把之前炸脆的蔥綠段墊在盤底,海參往上一擺,這賣相直接拉滿!
