生牛肉是一種很好的食材，可以用來做很多美味的菜肴。下面是一些常見的生牛肉做菜方法：

　　1. 牛肉生魚片：將牛肉切成薄片，用生姜汁和醬油腌制。配上青蔥、芝麻和辣椒油，味道非常鮮美。

　　2. 牛肉生菜卷：將生菜葉子洗凈，將牛肉切成薄片，加入洋蔥、胡蘿卜絲、蒜蓉和醬油拌勻。將拌好的牛肉放在生菜葉子上，卷起來即可。

　　3. 牛肉生拌面：將牛肉切成絲，加入面條和蔬菜一起煮熟。加入芝麻醬、醬油、蔥姜蒜和辣椒油拌勻，即可食用。

　　4. 牛肉生煎包：將牛肉切成小塊，用蔥姜蒜和醬油腌制一下。將腌制好的牛肉包進煎餃皮里，用油煎到金黃色即可。

　　5. 牛肉生烤串：將牛肉切成小塊，用醬油、蒜末和辣椒油腌制一下。將腌制好的牛肉串在烤架上，用火烤到熟即可。

　　這些做法可以讓生牛肉更加美味，建議根據個人口味來選擇適合自己的做法。