食材:

　　羊肉 500克

　　玉米 1根

　　白蘿卜 1個

　　姜片 5片

　　蔥白 2根

　　料酒 適量

　　鹽 適量

　　清水 適量

　　做法:

　　1.羊肉切塊，放入熱水中焯水，撈出瀝干備用。

　　2.玉米去皮洗凈，切段；白蘿卜去皮洗凈，切塊。

　　3.鍋中加入清水，放入焯水后的羊肉塊，加入姜片、蔥白和料酒，大火燒開。

　　4.將玉米和白蘿卜塊放入鍋中，加蓋燉煮30分鐘。

　　5.最后加適量的鹽調味即可。

　　小貼士：

　　1.焯水可以去除羊肉的腥味，也可提高湯的清香味。

　　2.加入料酒能去腥解膻。

　　3.玉米與白蘿卜營養豐富，能增添菜肴的口感和口感。