制作咸雞蛋需要以下材料：

　　- 雞蛋12個

　　- 鹽1/4杯

　　- 醬油1/4杯

　　- 水2杯

　　- 陳皮1個（可選）

　　制作步驟：

　　1. 將雞蛋放進鍋里，倒入足夠的水，讓水超過雞蛋。

　　2. 將鍋置于爐子上，大火加熱，煮沸后關小火，繼續煮10分鐘。

　　3. 關火后，將鍋里的水倒掉，用涼水沖雞蛋，等雞蛋變涼后再剝皮。

　　4. 取一個玻璃容器或密封的塑料袋，放入剝好皮的雞蛋。

　　5. 將鹽、醬油、水和陳皮（如果使用）混合在一起，攪拌均勻。

　　6. 將混合液倒入玻璃容器或塑料袋中，確保雞蛋被浸泡在液體中。如果使用塑料袋，請用夾子將其密封。

　　7. 將雞蛋腌制在冰箱里至少3天，越長時間味道越好。每天翻轉一下雞蛋，確保味道均勻。

　　8. 腌好后的雞蛋可以撈出來食用，也可以繼續保存在冰箱里。

　　溫馨提示：如果喜歡更咸的味道，可以增加鹽和醬油的比例。陳皮可以增加雞蛋的香氣，但如果不喜歡可以不放。