新鮮銀耳需要先清洗干凈,在熱水中煮熟后再食用。如果要保存新鮮銀耳,可以放入冰箱冷藏保存,但在三天內食用完畢,以免銀耳變質。注意不要生吃新鮮銀耳,因為銀耳中含有一種叫做銀耳多糖的物質,如果生吃會刺激腸胃,引發不適。
1.先別急著喝,檢查原料:銀耳本身如果變質了,比如受潮發霉或者過期,煮出來就容易發酸。2.泡發環節可能出問題:銀耳泡發時間太長或者用不干凈的水泡,也會滋生細菌導致發酸。
發布時間:2023-04-11 15:28:40
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