將薏米洗凈后，放入鍋中，加入足夠的水，大火煮沸后，立即熄火，蓋上鍋蓋，讓薏米在水中浸泡至少30分鐘，就可以快速泡開了。如果時間緊急，可以在煮沸的水中先將薏米焯一下，再進行泡水，可以更快速地泡開。
薏米富含的維生素B1和E能促進皮膚新陳代謝，紅豆的鐵元素和花青素則改善面色暗沉，兩者搭配煮水或熬粥，對濕熱型痤瘡、皮膚油膩有輔助調(diào)理作用。薏米中的三萜類化合物可抑制脂肪合成，紅豆的抗性淀粉延緩葡萄糖吸收，兩者升糖指數(shù)較低，適合作為減重期間的代餐主食。
發(fā)布時間：2023-04-08 13:06:26
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