土豆絲的做法如下：
材料：
土豆 1個
蔥姜適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
水淀粉 適量
色拉油 適量
做法：
1.土豆洗凈去皮，切成細絲；
2.鍋中倒入適量的色拉油，加入蔥姜炒香；
3.加入土豆絲翻炒，加入鹽、生抽、料酒調味；
4.翻炒均勻后加入適量的水，大火煮開，小火煮熟后勾芡；
5.最后加入適量的水淀粉收汁即可。
提示：
1.切土豆絲的時候可以用刨刀刨下來，也可以用刀切，切后用鹽腌一下；
2.炒土豆絲的時候火力要掌握好，不要炒過頭；
3.加水的時候要加足夠的水，才能煮熟土豆絲；
4.勾芡的時候要用適量的水淀粉，不要加的太多；
1.選肉和切配是關鍵新鮮牛排別直接扔鍋里！把牛排放冰箱冷凍半小時再切，這樣切薄片不容易散。要是牛排太厚，可以先片成兩層再切，別嫌麻煩，這步直接影響口感！2.鍋底和蘸料要搭對味牛排火鍋別用清湯！牛排片別一股腦全倒進去！
