用鹽腌過(guò)的五花肉可以做出很多美食，以下是幾種常見(jiàn)的做法：

　　1. 紅燒五花肉：將腌好的五花肉切成塊狀，放入鍋中煎至兩面金黃，加入姜片、蔥段、料酒、老抽、生抽、冰糖等調(diào)料，加水煮至肉爛汁濃即可。

　　2. 蒜蓉五花肉：將腌好的五花肉切成片狀，放入鍋中煎至兩面金黃，加入蒜蓉、糖、鹽、雞精等調(diào)味料，翻炒均勻即可。

　　3. 五花肉燉土豆：將腌好的五花肉切成大塊狀，和土豆一起放入燉鍋中，加入適量的水、鹽、料酒、大蔥等調(diào)料，燉至五花肉和土豆?fàn)�熟即可。

　　4. 五花肉卷餅：將腌好的五花肉切成薄片，用其卷起蔬菜、雞蛋等食材，放入平底鍋中煎至五花肉金黃色即可。

　　5. 五花肉炒飯：將腌好的五花肉切成小塊，和米飯一起翻炒，加入雞蛋、豌豆、胡蘿卜等食材，調(diào)入鹽、糖等調(diào)料，翻炒均勻即可。